Oreo Chocolate Cheese Dessert Box | Budget friendly
Ada saatnya kita berhenti menghitung banyak hal, lalu mulai menikmati yang ada di depan mata. Sebab, sering kali rasa yang paling berkesan bukanlah yang paling mewah, melainkan yang menemani kita di waktu-waktu yang sederhana. #Phiekitchen
| 2 | bungkus oreo |
| 80 | gram butter |
| 180 | gram whipped cream |
| 40 | gram keju cheddar parut |
| 60 | gram keju spreadable |
| 25 | gram susu kental manis |
| 1/2 | tsp garam |
| 1/2 | tsp vanilla extract |
| 80 | gram couverture chocolate 56% (Bisa diganti dengan DCC) |
| 70 | ml susu whipped cream |
Haluskan oreo. bisa langsung memakai chopper atau masukkan kedalam plastik dan haluskan dengan ulekan atau rolling pin. setelah halus,, masukkan butter
Aduk rata hingga oreo dan butter menyatu.
bagi oreo menjadi 2 bagian sama rata (untuk 2 toples) sisihkan.
parut keju, sisihkan
Kocok whipping cream dan susu kental manis hingga kental, masukkan keju spreadable dan keju parut. kocok sebentar hingga semua adonan tercampur rata
Masukkan cream keju kedalam piping bag/plastik segitiga. bagi 2 sama rata. siapkan toples. disini saya memakai toples mika bulat ukuran diameter 8 dengan tinggi 7. masukkan oreo, ratakan (jangan terlalu ditekan nanti makannya susah :). setelah rata, semprotkan cream keju diatasnya
Masukkan kembali oreo, ratakan. semprot kembali cream keju di atasnya, ratakan. masukkan kedalam lemari es agar keju set. sambil menunggu set, buat cokelat ganache.
campur cokelat dan susu.
hangatkan dengan cara meletakkan bowl berisi cokelat dan susu diatas bowl yang berisi air panas atau masukkan kedalam microwave sebentar. aduk hingga meleleh. masukkan kedalam piping bag atau gelas takar
Semprotkan/tuang pelan coklat ganache diatas cream keju yang sudah set.
biarkan coklat ganache setengah set sebentar
taburi atasnya dengan keju.masukkan kedalam lemari es hingga benar benar set.
Siap dinikmati....
